《食记》『ザック 居酒食场』

最近我们两个真的是爱上居酒屋了,不管是用餐气氛或者是精緻的日式料理,都非常深得我们心,这次我们来到的是这家位在东区的ザック 居酒食场,这家店以前记得是一家叫魔酒食居的居酒屋,最近重新改头换面,当然要来品尝一下。

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店内环境

店内的环境非常的棒,暖黄色的灯光与流畅的动线,充满日式风格的装潢让人一进来就自然地放鬆了下来,我们大概晚上六点半来的,客人还不会很多,个人很喜欢这种不会太吵杂的氛围,很舒服惬意。

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菜单(点图放大)

餐点的种类颇为丰富,居酒屋必备的串烧与啤酒当然是万中选一必点,但对于第一次来到店里的人来说,光是选品项一不小心就会选很久,这边推荐大家可以直接点搭配好的酒食组合,份量大概是两个大男生或三个小女生,也是一个不错的选择。

我们点的餐点如下 –

➥酒食组合(2 ~ 3人) $1680

《食记》『ザック 居酒食场』

準备开动啰!

《食记》『ザック 居酒食场』

先来份啤酒压压惊~

饮料的部分我们点了清酒、大丈夫以及啤酒,清酒喝起来有种清流的感觉,一开始入口是淡淡的酒味,真的喝进嘴中马上从喉咙带起一股暖流,这种酒精似重非重的感觉,真的会不小心就喝醉!生啤酒喝起来不苦涩颇顺口,酒香浓郁会回甘,不错喝,最酷的就是大丈夫啦!类似 200P 的能量饮料,微酸还颇好喝。

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招待毛豆

招待的毛豆有淡淡的麻油香,胡椒味不会太重,不错吃。

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野菜鲜蔬沙拉

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野菜鲜蔬沙拉要先稍微拌一拌再食用,里面有山药、芦笋、生菜以及番茄,搭配和风酱非常清爽开胃,尤其是山药相当清脆好吃。

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炒食蔬高丽菜

这道菜是腻腻的最爱,没想到在日本料理店还能吃的到热炒,培根的鹹味搭配高丽菜的鲜甜,吃起来味道适中不油腻。

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培根芦笋、培根番茄

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培根番茄的外型很可爱,刚上桌吃起来颇烫,吃起来颇多汁。培根芦笋吃起来也不错,厚实的培根搭配细长的芦笋,口感清爽不油腻。

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明太子鸡肉、小心肝

明太子的味道很不错,吃得到鱼的香味,一口咬下去中和了鸡肉的微乾,带点啵啵的口感。小心肝应该是鸡肝,烤得很香,有点像鸡心的口感,不会粉粉的反而带点嚼劲。

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泡菜牛五花

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牛五花很嫩搭配泡菜非常入味,泡菜味道适中,好吃且一点都不辣,只有带点麻麻的感觉,这个很下饭,好想点一碗白饭来配啊!

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牛小排佐剥皮辣椒

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第一次品尝到牛小排配剥皮辣椒这种组合,非常美味,牛小排除了剥皮辣椒外还可以搭配洋葱以及山葵酱,牛肉满嫩有嚼劲,剥皮辣椒完全不会辣,山葵也不会呛,洋葱很甜,三种组合各有其风味,全部加在一起也满好吃的。

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酥炸鸡软骨、酥炸杏鲍菇

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酥炸鸡软骨跟酥炸杏鲍菇可以搭配高丽菜丝跟椒盐,其中椒盐有两种,一般的椒盐与芥末椒盐,吃起来微呛,杏鲍菇软嫩多汁,鸡软骨有点骨头吃的时候要小心,炸的都颇酥脆,高丽菜丝的酱很像猪排酱,中和了口中的油腻感。

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炸中卷、炸牡蛎

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炸中卷跟炸牡蛎一样是搭配两种胡椒盐与高丽菜丝,另外还多了猪排酱,中卷虽然炸过可是非常软嫩,很好入口,牡蛎很鲜美,里面保留了湿润的口感,吃起来味道很棒,个人觉得这家店很会炸东西,在外面很难得吃到炸物从外到里都是软嫩口感的~

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鲑鱼炸饭糰

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最后一道料理是鲑鱼炸饭糰,但我们已经饱到不行了哈哈,结果饭糰看起来超好吃,下面舖海苔上面有鲑鱼卵,还淋了诱人的猪排酱,总共四个,吃的时候要小心卵掉下来,外表炸的很酥脆,里面包鲑鱼肉,味道不会太重,搭配泡菜牛五花意外的好吃阿!

整体来说,个人很喜欢这家居酒屋的用餐环境,安静隐密颇为温暖的感觉,店里播放着纬来日本台以及一堆日本名曲,非常有日本气氛,周末来还可以看最近正夯的月薪娇妻配串烧压压惊,这次点的餐点都有一定水準,服务也还不错,下次来东区找朋友又多了一个新的选择!

店面资讯:

ザック 居酒食场

地址:台北市大安区延吉街70巷5弄1号

电话:02-8772-5550

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