《食记》『一风堂 EXPRESS』

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《食记》『一风堂 EXPRESS』

早在一兰拉麵与凪拉麵还没进驻台湾时,一风堂就已经默默来台湾开了好几年,想当年赛肥最常吃的日式拉麵,不是花月岚就是一风堂了阿!那时对一风堂的印象就很不错,今天在微风南山美食街发现也有一家一风堂,不过店名稍微有点不一样,叫做一风堂 EXPRESS

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店内环境

稍微上网查了一下,一风堂 EXPRESS 与一般一风堂不同的地方,在于一风堂 EXPRESS 以快速与便利性为主要诉求,每份餐点的价格也不算贵,非常适合在附近上班的上班族中午休息时间来上一碗,补补元气暖暖胃。

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点餐檯

一风堂 EXPRESS 不收服务费,点餐要自己去柜檯点,店内有一些自己的座位,客满的话也可以找在美食街公共的座位,十分方便。

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配料自取

最吸引人的就是配料自取的部分啦~竟然有玉米粒阿!这在其他拉麵店一盘都要几十块钱的说,刚好很适合在等餐的时候先拿一点给家里不到两岁的女儿吃。

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菜单

拉麵的部分一共有三种口味可以做选择,分别是博多豚骨、辣肉味噌以及黑带猪软骨,基本款都是 $200 有找,如果想要在上面有多海苔、半熟蛋与肉量的话,可以点特製款,另外还可以加 $20 麵量加大,目前还有点塘杨炸鸡送红茶的活动,颇为划算。

我们点的餐点如下 –

➥特製辣肉味噌拉麵 $229 + 芝麻风花椰菜 $30

➥特製博多豚骨 $209 + 麵加大 $20

➥唐扬炸鸡 $88

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準备开动啰!

《食记》『一风堂 EXPRESS』

特製辣肉味噌拉麵 $229

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特製辣肉味噌拉麵里面有两片海苔、半颗半熟蛋、一片肥叉烧肉以及辣肉燥,其实吃起来不会太辣,每口都很入味,麵非常的细却不会煮的过软,叉烧肥瘦适中,不会油腻,半熟蛋软嫩,海苔较小片,整体非常好吃够味,可惜麵量少了点。

《食记》『一风堂 EXPRESS』

特製博多豚骨 $209 + 麵加大 $20

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博多豚骨应该是一风堂的招牌,赛肥点的是特製加麵版,用的碗跟没加麵的碗一样大,麵又直接加在里面,所以刚上桌时感觉整碗都是麵啊!但其实就算加麵后份量亦不算多,细麵条的口感跟偏软的一兰有点像,叉烧肉很特别不是看起来很完整的一片一片,但味道很够,蛮好吃的。

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唐扬炸鸡 $88

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唐扬炸鸡有三块,整体颜色偏红,就连肉的颜色也是,吃起来非常软嫩多汁,好吃。

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芝麻风花椰菜 $30

芝麻风花椰菜式套餐加购得,有花椰菜、鸿喜菇跟玉米笋,份量不多都只有两三个,加了麻油调味,吃起来一般。

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附赠红茶

买炸鸡送的红茶满大一杯,用的是纸吸管,不会太甜,口感微涩。

整体来说,在美食街有这幺一家一风堂真的是太好了!亲民的价格,快速俐落的上餐方式与用餐环境,如果我是在这附近上班的上班族,一定是天天中午都来报到的阿!个人觉得一风堂与一兰最大的差别就在于拉麵无法客製化,但用的麵条都是很细的那种,汤头味道也很不错,是一家会想常常来访的店。

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